Składniki (2 porcje):4 duże marchwie
2 ziemniaki
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki mleczka kokosowego
pieprz
1 łyżeczka curry
2 łyżki oliwy
1,5l wrzątku
Skrojoną cebulę i czosnek podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Po chwili dodajemy ziemniaki oraz marchewkę skrojone w kostkę/półksiężyce i smażymy przez kilka minut. Zalewamy wrzątkiem, doprawiamy pieprzem i curry. Gotujemy na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. Blenderujemy, aż powstanie krem i na koniec dokładamy mleczko kokosowe. Mozna dolać wody, jeśli krem jest za gęsty. Dokładnie mieszamy i zajadamy 
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz